6/1朝日新聞25面

6/1朝日新聞全国版25面にオレが施設長をしている施設の記事が載ってます。
４月から始めた群馬県立県民健康科学大学内の学食、購買の話しです。
少々事実と違っている（記者の勘違い？思い込み？）部分もありますが
大体そんな感じです。
利用者の励みになり、来てくれるお客様が増えれば良いなと思います。

asahi.comに載ったので転載します↓

障害者が働く「学食」が開店　群馬県の福祉系大学2009年6月1日

　身体などに障害のある人が従業員の半数以上を占める「学食」が、群馬県立県民健康科学大学（前橋市）に開店した。看護師や保健師の卵である学生たちとの交流が期待されている。（木村浩之）

■学生たちとの交流期待

　「ありがとうございました」

　料理を盛りつけていたピンク色の制服姿の２０代男性が、セルフ式のカウンターで昼食を注文した女子学生らに言葉をかけた。

　男性には知的障害がある。まだ声は小さいが、食堂を運営する社会福祉法人「すてっぷ」（同市）の新井亘総務課長は「開店したばかり。これから声も大きくなりますよ」とほほ笑む。

　学生食堂「マザーズキッチン」（約２００席）は今年４月６日から営業している。年度末で、食堂業者の切り替え時期に当たっていたことから、大学が福祉法人に打診したのがきっかけ。健常者と障害者が一緒に生活するノーマライゼーションにもかなうと法人側も快諾した。学食名には、母親のような温かさで学生を包みたいという意味を込めた。

　車いすの人、知的障害、自閉症など、働いている人はさまざまだ。常勤従業員９人のうち、２０〜４０代の男性４人、２０代の女性１人が何らかの障害がある。料理の盛りつけや皿洗いなどで午前９時から午後４時まで働く。

　毎週金曜のランチ終了後、栄養士を交えて打ち合わせをする。「スタミナがつくようにレバニラいためを出そう」「これからの季節は冷たいうどんもいい」。献立をつくるのに、みんなが楽しそうに意見を交わす。学生を飽きさせないように、手作りのほかほか焼きたてパンも用意する。

　新井さんは大学と学生に感謝している。

　以前は別の作業所で清掃などの仕事をしていたものの、寝坊で、いつも遅刻していた２０代の男性従業員が毎朝９時に出勤できるようになった。

　この従業員は、ライスの盛りつけや翌日に出すカレーライスの仕込みを担当している。カレーは人気メニューの一つで、学生から「ごちそうさま、ありがとう」とお礼を言われることも増えてきた。男性は「やりがいを感じ、毎日楽しい。今度は、得意料理のチャーハンをメニューに加えたいです」と話した。

　学生と従業員が話す機会はまだ少ないが、今後、一緒に献立を考えるなど、交流のあり方を検討中だ。看護学部３年の都築正也さん（２２）は「毎日顔を合わせれば、自然に仲良くなる。遊びや恋愛などプライベートの話もできるようになるはずです」。

　大学の志村重男事務局次長は「バリアフリー社会を目指すためにも貴重な経験だ。学生と従業員が毎日、笑顔であいさつを交わす食堂になってほしい」と話した。